 |
Göte Bertilsson:
Mat, klimat, miljö
En möjlighetsbok
ISBN:
978-91-86539-88-7, Recito Förlag
Utgiven 2010
140
sidor. Mjukband.
Pris kr 186 inkl moms plus frakt.
Kan beställas hos
www.litenupplaga.se
Göte Bertilsson är pensionär och agronomie doktor och sedan mer än
tio år uppmärksammad debattör när det gäller jordbrukets
miljöfrågor.
Med "Mat, klimat, miljö", en bok i det måttliga formatet 140 sidor,
har han lyckats skapa den absolut viktigaste svenska skriften om
hållbar och klimatanpassad växtodling.
Författaren tar upp de komplicerade sambanden mellan
växtodlingsmetoder, växthusgaseffekt, urlakning av kväve och fosfor,
bevarande av bördighet och produktionsresultat på ett enkelt och
överskådligt sätt – utan att glömma helikopterperspektivet. Med ett
stort antal räkneexempel illustrerar han effekten av olika
bearbetningsmetoder och gödslingsstrategier.
Den viktiga slutsatsen i boken är att målinriktade åtgärder för att
nå största möjliga hållbarhet och miljövänlighet minskar
jordbrukarens möjlighet att hävda sig i internationell konkurrens.
Författaren föreslår därför olika fiskala åtgärder som gör det
möjligt att samtidigt hantera verksamheten på ett miljöoptimalt sätt
och ändå nå ett gott ekonomiskt resultat.
JM |
 |
Formas fokuserar:
Jordbruk som håller i längden
ISBN:
978-91-540604-3-6,
Formas
Utgiven 2010
456
sidor, pocket. Pris kr 51.
Kan beställas hos www.formas.se
Hur ska vi
bedriva ett hållbart jordbruk som kan ge mat
åt 9 miljarder samtidigt som klimatet
förändras? Hur ska vi bäst hushålla med
mark, vatten, växtnäring, energi och gener?
Förslagen till produktionstekniska lösningar
varierar: ekologiskt, konventionellt,
perenna grödor och mera genteknik. Men det
handlar också om handelspolitik och
marknader, om svinn i livsmedelskedjan, och
om att få igång det småskaliga jordbruket i
utvecklingsländer.
I "Jordbruk som håller i längden" finns artiklar av ett 40-tal
svenska forskare om hållbart jordbruk,
djurhållning och livsmedelskvalitet.
Dessutom finns inslag om det globala
perspektivet samt om skillnader i synsätt
mellan det ekologiska och det konventionella
jordbruket.
För den som vill hålla sig a jour med hur svenska forskare ser på
vägarna till ett framtidssäkert och hållbart
jordbruk är den här boken en guldgruva.
JM.
Åter till
öppningssida |